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Ijada de atún vacío descongelada

Ijada de atún vacío descongelada
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DESCRIPCIÓN

La ijada o ventresca de atún es la parte más tierna y más noble del animal. Tiene diez veces la grasa del resto del cuerpo, esta grasa es de muy alto contenido en omega 3 y, por lo tanto, muy saludable. 

El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico con vitaminas A, B y D, minerales y calcio. Bajo en grasas saturadas y alto contenido de Omega 3 y 6 (anti-colesterol).

FICHA TÉCNICA:

Nombre científico: Thunnus albacares / Thunnus obesus

Nombre comercial: IJADA DE ATÚN ENVASADO

Origen: FAO 34 (Atlántico centro-oeste)

            FAO 87 (Océano Pacífico)

            FAO 47 (Atlántico sureste)

            FAO 31 (Atlántico centro-oeste)

Categoría A

Frescura  A

Forma de obtención Extractiva (palangre)

Conservación 0º - 3º C.

Caducidad 12 días

Presentación Transformado (descongelado). Ijada de atún envasada al vacío en caja de poliespán con hielo.

 

Ingredientes: ATÚN, E-301, E-331, Sal y Agua. 

 

**TRATAMIENTO POR INMERSIÓN, PRODUCTO NO INYECTADO, NI DESCONGELADO DURANTE SU PROCESO.

 

 

*Cada partida se remitirá su correspondiente análisis de histamina.

Referencia: 20130029

 En stock | Sin stock

Precio:


14,52 € Total kg

IVA Incluido (10%). El kg le sale a 14,52 €

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