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Lomo de Atún al vacío Congelado

Lomo de Atún al vacío Congelado
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lomo atun congelado

DESCRIPCIÓN

El lomo de atún es un alimento saludable, nutritivo y muy valorado en la cocina mundial. Cada día el atún está más dirigido a la alta cocina, muy codiciado por los gourmets y cocineros de todo el mundo. Las proteínas del atún se dirigen con facilidad y se metabolizan con gran eficacia.

El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico con vitaminas A, B y D, minerales y calcio. Bajo en grasas saturadas y alto contenido de Omega 3 y 6 (anti-colesterol).

FICHA TÉCNICA:

Nombre científico: Thunnus albacares / Thunnus obesus

Nombre comercial: Lomo de Atún al Vacío

Origen: FAO 34 (Atlántico centro-oeste)

            FAO 87 (Océano Pacífico)

            FAO 47 (Atlántico sureste)

            FAO 31 (Atlántico centro-oeste)

Categoría: A

Frescura:  A

Forma de obtención: Extractiva

Conservación: -20º C.

Presentación: Lomo de atún envasado al vacío en caja de pliespán.

Ingredientes: ATÚN, Antioxidantes (E301, E331), Sal y Agua.

**TRATAMIENTO POR INMERSIÓN, PRODUCTO NO INYECTADO, NI DESCONGELADO DURANTE SU PROCESO.

*Cada partida se remitirá su correspondiente análisis de histamina. La especie depende de disponibilidad y lote.

Referencia: 20130002

 En stock | Sin stock

Precio:


16,50 € Total kg

IVA Incluido (10%). El kg le sale a 16,50 €

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